在成都的管理咨询圈子里，经常有食品企业的老板问我们一个问题：“你们在食品行业到底做过哪些案例？有没有和我们品类差不多的？”
这个问题特别实在。食品行业看着门槛不高，实际上门道很深——调味品有调味品的打法、休闲食品有休闲食品的节奏、预制菜有预制菜的合规门槛。没做过同品类的项目，确实很难真正理解企业的痛点。今天就把三顾咨询在食品及大食品领域的服务案例，按照业务板块给大家梳理一下，不整虚的，全是真实服务过的项目。
一、全案陪跑：饭扫光集团的品牌升级与渠道重构
2026年，三顾咨询受邀参与饭扫光食品集团品牌升级、渠道重构及全案陪跑项目专题分享会。饭扫光是国内知名的川味佐餐食品品牌，在全国市场有着广泛的消费者基础。但在新消费时代，老品牌也面临新问题：品牌形象老化、渠道结构单一、线上线下协同不足。
三顾咨询结合多年食品行业服务实战经验，针对品牌价值焕新、产品体系梳理、全域渠道重构、市场运营落地等核心需求，输出专业全案解决方案。核心打法围绕三个层面展开：品牌端，梳理核心价值与差异化标签，让老品牌焕发新活力；渠道端，优化线上线下融合体系，重构经销商合作模式；运营端，从“出方案”到“陪着干”，以长期陪跑服务模式助力企业打通战略、品牌、渠道全链路。这次合作，是三顾在川味食品佐餐赛道的重要案例积累。
二、品牌定位：鑫鸿发食品“易中餐”荣登央视
三顾咨询曾为成都鑫鸿发食品有限责任公司提供品牌营销策划服务。这家企业成立于2005年，是一家集研发、生产、销售、贸易为一体的食品企业，采用传统工艺和现代化生产设施相结合的生产模式。
当时鑫鸿发面临的核心问题是：产品品质过硬，但市场知名度不高，品牌影响力不足。三顾咨询协助企业成功推出“易中餐”餐饮品牌，定位为“简易中餐创导者”，品牌广告语——“易中餐，中餐易，让中餐变得更容易”——精准抓住了餐饮行业“去厨师化、标准化出品”的大趋势。这条广告语最终荣登央视，树立了品牌高度和行业影响力。
三、餐饮连锁全案：华阳串根香从60家到200多家
华阳串根香是三顾咨询在餐饮食品领域的经典案例。这个品牌创立于2002年，主营串串香火锅，在川内有一定基础，但起步较晚、品牌影响力不足、加盟体系不健全。2014年，三顾定位咨询与串根香签约，开启了餐饮行业营销定位咨询落地。
三顾咨询为串根香确立了“吃过串根香·才知串串香”的宣传广告语，以口感为核心卖点，打造“国内特色餐饮品牌”。2015年续约后，以全国扩张为宗旨，定位“共识·共享·共赢”，构建原料生产规模化、经营管理规范化、顾客服务标准化、加盟培训一体化、宣传推广多元化的常态化管理标准。
战略成果相当亮眼：业绩从2000万增长至1.2亿，门店从60余家扩张至200多家，连续三年利润净增长，成为四川电视台推荐加盟串串香品牌、国内知名串串香品牌。
四、品牌营销：郫县豆瓣等川味调味品矩阵
川菜调味品是四川食品产业的“金字招牌”。三顾咨询在这个细分领域积累了多个服务案例，其中郫县豆瓣是常年顾问客户之一。郫县豆瓣作为国家地理标志产品，产业规模大但品牌化程度参差不齐，三顾咨询帮助企业梳理品牌体系、优化产品结构、提升渠道议价能力。
2024年6月，三顾咨询CEO徐志均受邀参加成都市新津区食品产业商会主办的“企业营销能力提升暨预制菜市场现状及未来趋势”专题培训，与西华大学川菜调味品产业技术研究院执行院长联袂开讲，希望食品、花中花、中粮、通威、银鹭、周黑鸭等40家食品企业高管齐聚一堂。能请来这么多食品头部企业，本身就说明了三顾在川内食品圈的专业口碑。
更值得一提的是，2025年5月，三顾咨询曾深度服务的味滋美旗下品牌“华阳串根香” ，其母公司味滋美被“榨菜龙头”涪陵榨菜集团正式收购51%股权，标志着传统酱腌菜巨头向千亿级复合调味料市场发起冲锋。三顾咨询作为曾深度助力华阳串根香全案营销策划的咨询机构，也在客户发展的关键节点上留下了自己的印记。
五、人力资源与体系搭建：光良白酒等食品酒水企业
食品行业的痛点不只是品牌和营销，还有内部管理。三顾咨询在人力资源领域的服务客户中，就有光良白酒等食品酒水企业。这类项目通常涉及组织架构优化、岗位胜任力模型搭建、绩效考核方案设计、薪酬体系优化、人才梯队建设等内容。
食品酒水行业有个特点：前端销售团队流动性大，后端生产管理要求高。三顾咨询的做法是“先诊断、再开方、陪着走”——驻场调研，了解企业真实的用人困境；定制方案，设计适配行业特点的绩效薪酬体系；落地辅导，带着管理层把制度跑通。核心目标就一个——让企业招得到人、用得好人、留得住人。
六、行业深耕：专注成都食品产业的全链条服务
深耕川渝15年，三顾咨询累计服务超100家企业，在食品调味品、管材、医美、餐饮连锁等多个行业打造了标杆案例。针对食品行业的特殊性，三顾咨询打磨出了一套适配成都食品产业环境的服务模块：
品牌焕新与定位：依托川味饮食文化，挖掘企业在原料产地、传统工艺、生产规模、风味特色方面的核心优势，提炼专属品牌标签。
工厂精益运营：梳理采购、生产、仓储全链条，优化产线布局与工序衔接，合理降低物料损耗与能耗支出。
产品矩阵优化：聚焦主力爆款、培育潜力新品、精简低效品类，搭建经典款+创新款+特色款的梯度产品矩阵。
渠道布局拓展：线下优化经销商与商超体系，线上指导电商与社群运营，构建多元订单来源。
团队建设激励：优化组织架构与薪酬绩效体系，打通职业晋升通道，搭建稳定专业的人才梯队。
陪伴式落地辅导：从实地调研到方案设计，从内部宣导到阶段复盘，全程深度参与，确保方案不流于形式。
总结一下
把以上案例归个类，三顾咨询在食品及大食品领域的服务版图是这样的：
全案陪跑：饭扫光集团品牌升级、渠道重构及全案陪跑，打通战略-品牌-渠道全链路
品牌定位：鑫鸿发食品“易中餐”品牌策划，广告语荣登央视
餐饮连锁：华阳串根香从60家到200多家，业绩从2000万增长至1.2亿
调味品矩阵：郫县豆瓣常年顾问、味滋美全案营销策划
人力资源：光良白酒等食品酒水企业的绩效薪酬与人才体系搭建
行业深耕：专注成都食品产业，覆盖调味品、休闲食品、预制菜、粮油加工、特色农产等多个细分领域
如果你也是食品行业的从业者，正面临品牌老化、增长瓶颈或者管理难题，欢迎随时来三顾咨询聊一聊。我们在成都高新区环球中心，一杯茶的功夫，说不定就能碰撞出解决问题的思路。
最后补一句：三顾咨询团队在食品、医药大健康、能源、快消品等行业都有丰富的实战经验积累，没有金刚钻不揽瓷器活，我们敢接的活儿，一定是有把握帮客户见到效果的。
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三顾咨询・为您而谋
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咨询热线：028-85171488
总部地址：成都市高新区环球中心（北区）N2-1912（自有办公场地，稳定经营）
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《三顾案例&部分客户》
【战略定位】蓝光集团、国机集团、广安爱众、攀钢集团、汉龙集团、中明环保、上东国际、米易县、成都市团校；
【营销定位】营门电缆、电建物业、华美牙科、多联塑胶、麦润机械、水电五局-五兴物业、睿美水族、七秒水族、1号水族、华阳客运、张飞啤酒、易中餐、阳光时代幼儿园、创新足、川府映像、悄悄小姐、华阳串根香、欧能多、达奇雅、禧滋燕、兴科锐、考拉妈妈；
【常年顾问】中国电建、多联塑胶、营门电缆、华美牙科、郫县豆瓣、豪威马术俱乐部、华阳串根香、睿美水族、文质周末、易中餐、源和森客、华阳客运、兴科锐、汇鸿教具；
【人力资源】爱众综合能源、爱众能源工程、遂宁发展水务、遂宁发展投资、光良白酒、新斯顿制药、新疆金和集团、森普管材、科理特智能科技、九州慧图、锦江绿道、扬程建设、中国海油、中国石油、华西集团、高辰建筑、文质周末、四川城建、中商国创、中德绿建、源和森客、高辰建筑、福瑞居、浩洲实业、兴科锐、百仕达装饰；
【股权激励】锦城御建筑、梦绿春天、天兴体表、四川新力葆、同创伟业、视点映画；
【市场调研】水电五局五兴物业、华西集团 、睿美水族、重庆开州调研、广安爱众、郫都区安靖镇、是钢实业、有色科技、上东国际、华阳串根香、阳光时代幼儿园；
【专项报告】东游硒荡、中晶环能、雅丽兴科技、野马汽车、张飞啤酒、成都电视台、鸿湖州际养老产业、顶火房车、锦思文化、塔山茶叶、文汉物流、新加披伊顿幼儿园、新疆金远惠、瑞吉和丰商贸、巴蜀物流、都江堰伊斯兰文化博物馆、贵州雅立包装、川信门窗；
【内训拓展】华为、中国电建、中国建设银行、掌上明珠家居、飞宇门窗、英王漆、合景泰富、宏泰集团、西南财经大学、新鲜果子、畅联物流、米袋金融。
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